Moulin de Chez Joyeux ligt vlakbij een klein dorpje genaamd Thiat. Je vindt dit kleine dorpje ongeveer 400 kilometer ten zuiden van Parijs in het departement Haute-Vienne. Naast de Creuse en de Corrèze is dit één van de drie departementen die de Limousin te bieden heeft.

Midden-Frankrijk, en zeker de Limousin, is niet bepaald de meest bezochte regio door buitenlanders. Het departement Haute-Vienne is een van de dunstbevolkte regio's van Frankrijk. Bij de meeste mensen staat deze afdeling vooral bekend om zijn roodbruine runderen. Hoewel deze regio relatief onbekend is en ver weg van het massatoerisme, heeft ze zeker veel te bieden.

De prachtige natuur en het uitzonderlijke microklimaat in de Haute-Vienne (in de zomer is de gemiddelde temperatuur 27 graden Celsius!) nodigt uit om buiten actief te zijn. En dit beperkt zich niet alleen tot het zomerseizoen, maar het hele jaar door.